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中国黄牛

文章出处:未知 人气:发表时间:2018-09-07 09:51
一龙8官方网站||app下载、秦川牛
 
         秦川牛为中国地方良种,是中国体格高大的役用牛种之一。
 
   ----秦川牛产于陕西省关中地区,因“八百里秦川”而得名,以渭南、临潼、蒲城、富平、大荔、咸阳、兴平、乾县、礼泉、泾阳、三原、高陵龙8官方网站||app下载、武功、扶风、岐山等15个县、市为主产区?;狗植加谖急备咴厍?龙8官方网站||app下载龙8官方网站||app下载。甘肃省庆阳地区原产早胜牛龙8官方网站||app下载。70年代主要引用秦川牛改良,于1980年经省级鉴定,并入秦川牛。总头数在70万头以上。关中地区自右以来种植苜蓿,也是历代粮食主产区龙8官方网站||app下载,农民对饲养管理和牛种选择积累有丰富经验。由于当地耕作精细,农活繁重,车辆挽具笨重,牛只都比较大。选种遵循家农谚:“一长”“二方“三宽”“四紧”“五短”的要求龙8官方网站||app下载;在毛色上非紫红色不作种用龙8官方网站||app下载,这些对现代秦川牛的形成起到了重要作用。
   ——在体型外貌上,秦川牛属较大型的役肉兼用品种。体格较高大龙8官方网站||app下载,骨骼粗壮,肌肉丰满,体质强健龙8官方网站||app下载。头部方正,肩长而斜。中部宽深,肋长而开张龙8官方网站||app下载。背腰平直宽长,长短适中,结合良好。 荐骨部稍隆起,后躯发育稍差。四肢粗壮结实,两前肢相距较宽,蹄叉紧。公牛头较大,颈短粗龙8官方网站||app下载,垂皮发达龙8官方网站||app下载,鬐甲高而宽龙8官方网站||app下载;母牛头清秀龙8官方网站||app下载,颈厚薄适中,鬐甲低而窄。 角短而钝,多向外下方或向后稍弯。公牛角14.8厘米,母牛角长10厘米.毛色为紫红,红,黄色三种龙8官方网站||app下载。鼻镜肉红色约占63.8%,亦有黑色龙8官方网站||app下载、灰色和黑斑点的,约占32.2%。角呈肉色,蹄壳分红、黑和红相间三种颜色龙8官方网站||app下载。
   ——在生产性能上经肥育的18月龄牛的平均屠宰率为58.3%,净肉率为50.5%。肉细嫩多汁龙8官方网站||app下载,大理石纹明显龙8官方网站||app下载。泌乳期 为7个月龙8官方网站||app下载,泌乳量715.8+261.0千克。 鲜乳成分为:乳脂率4.70+1.18%龙8官方网站||app下载,乳蛋4.00+0.78%,乳糖率6.55%龙8官方网站||app下载,干物质率16.05+2。58%。公牛最大挽力为475.9+106.7千克,占体重的71.7%在鳘殖性能上,秦川母牛常年发情龙8官方网站||app下载。在中等饲养水平下,初情期 为9.3月龄。成年母牛发情周期 20.9天,发情持续期平均39.4小时。妊娠期285天龙8官方网站||app下载,产后第一次发情约53天。秦川公牛一般12月龄性成熟,2岁左右开始配种。秦川牛是优秀的地方良种龙8官方网站||app下载,是理想的杂交配套品种龙8官方网站||app下载。
 
二、鲁西牛
 
        鲁西牛是中国中原四大牛种之一。 以优质育肥性能著。
 
  ——鲁西牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区,北自黄河,南至黄河故道,东至运河两岸的三角地带龙8官方网站||app下载。分布于菏泽地区的郓城龙8官方网站||app下载、鄄城、菏泽、巨野龙8官方网站||app下载、梁山和济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上等县龙8官方网站||app下载、市。聊城、泰安以及山东的东北部也有分布。80年代初有40万头,现已发展到100佘万头。
   —— 在体型外貌上,鲁西牛体躯结构匀称,细致紧凑,为役肉兼用。 公牛多为平角龙门角,母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽龙8官方网站||app下载,后躯发育差龙8官方网站||app下载龙8官方网站||app下载,尻部肌肉不够丰满,体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平,后躯发育较好龙8官方网站||app下载,背腰短而平直龙8官方网站||app下载,尻部稍倾斜。关节干燥龙8官方网站||app下载龙8官方网站||app下载,筋腱明显龙8官方网站||app下载龙8官方网站||app下载。前肢呈正肢势龙8官方网站||app下载,后肢弯曲度小,飞节间距离小。 蹄质致密但硬度较差。尾细而长,尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色龙8官方网站||app下载,以黄色为最多,一般前躯毛色较后躯深龙8官方网站||app下载,公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈龙8官方网站||app下载、口轮龙8官方网站||app下载、腹下和四肢内侧毛色浅淡龙8官方网站||app下载。俗称“三粉特征”龙8官方网站||app下载。 鼻镜多为淡肉色,部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。
  ——在生产性能上,据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%龙8官方网站||app下载,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米龙8官方网站||app下载。成年牛平均屠宰率58.1%龙8官方网站||app下载,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肥面积94.2平方厘米龙8官方网站||app下载。 肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。
   ——在繁殖性能上,母牛性成熟早,有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情,发情周期平均22天,范围16-35天;发情持续期2-3天。妊娠期平均285天龙8官方网站||app下载,范围270-310天龙8官方网站||app下载。产后第一次发情平均为35天,范围22-79天。
 
三、南阳牛
 
          南阳牛是中国地方良种 ,在中国黄牛中体格最高大 南阳牛产于河南省南阳市行河和唐河流域的平原地区,以南阳、唐河龙8官方网站||app下载、邓县、新野、镇平、社旗龙8官方网站||app下载、方城等8个县、市为主产区。许昌、周口、驻马店等地区分布也较多。
   据1982年统计总头数达80万头以上龙8官方网站||app下载。而1991年底报道已发展到145万头龙8官方网站||app下载,其中适龄母牛56万头,占牛群的38.6%。南阳地区所处地理位置较偏僻,填质坚硬,需要体大力强的只进行耕作和运输,群众素有选锱大牛 的习惯。群众以舍饲为主,喂养精心龙8官方网站||app下载,育成了大型牛只龙8官方网站||app下载。
——在体型外貌上,南阳牛属较大型役肉兼用品种龙8官方网站||app下载。体高大,肌肉较发达,结构紧凑龙8官方网站||app下载,体质结实龙8官方网站||app下载,皮薄毛细,鼻镜宽龙8官方网站||app下载,口大方正。角形 以萝卜角为主,公牛角基粗壮龙8官方网站||app下载,母牛角细。鬐甲隆起,肩部宽厚。背腰平直,肋骨明显,荐尾略高,尾细长龙8官方网站||app下载。四肢端正而较高,筋腱明显,蹄大坚实。 公牛头部雄壮龙8官方网站||app下载,额微凹,脸细长龙8官方网站||app下载,颈短厚稍呈弓形,颈部皱褶多,前躯发达。 母牛后躯发育良好。毛色有黄、红龙8官方网站||app下载、草白三种龙8官方网站||app下载,面部、腹下和四肢下部毛色浅龙8官方网站||app下载。鼻镜多为肉红色,部分南阳牛是中国黄牛中体格最高的。
   ——在生产性能上龙8官方网站||app下载,经强度肥育的阉牛体重达510千克时宰杀,屠宰率达64.5%龙8官方网站||app下载,净肉率56.8%,眼肌面积95.3平方厘米龙8官方网站||app下载。肉质细嫩,颜色鲜红龙8官方网站||app下载,大理石纹明显龙8官方网站||app下载。 南阳牛体格高,步伐快,挽车速度每1.1-1.4米,载重1000-1500千克时能日行30-40千米,是著名的“快牛“龙8官方网站||app下载。 在繁殖性能上,南阳牛较早熟龙8官方网站||app下载,有的牛不到1岁即能受胎。 母牛常年发情,在中等饲养水平下龙8官方网站||app下载,初情期在8-12月龄。初配年龄一般掌握在2岁龙8官方网站||app下载。发情周期17-25天龙8官方网站||app下载,平均21天。发情持续期1-3天。妊娠期平均289.8天龙8官方网站||app下载,范围为250-308天?;彻勘然衬付康娜焉锲诔?.4天龙8官方网站||app下载。产后初次发情约需77天。
 
四、皖南牛
 
         皖南牛属南方牛种,山地类型皖南牛主要产于安徽省长江以南的黟县、歙县、绩溪、旌德及部门各县和皖浙、皖赣交界的山区。 产区有牛约4.8万佘头,在盆谷漫滩平原所产的牛体型较大。当地牛耐湿热昼夜放牧在山谷中,围以牛栏,定期垫草和起圈。绩溪、宁国等地尚有膘牛的习惯。
  ——在体型外貌上,皖南牛个子偏小,粗糙型的牛头较粗重,细致型的牛头较窄长而轻,体型类别较不一致。但皖南牛垂皮发达龙8官方网站||app下载,公牛肩峰较高,背腰平直,且双脊背牛较多,后臀肌肉丰满。尾细长。四肢较短,蹄多黑色,质地坚实。毛色为褐色、灰褐、黄褐、深褐、黑色等龙8官方网站||app下载,且具背线。
——在生产性能上皖地南青壮年牛屠宰率为50-55%龙8官方网站||app下载,净肉率45%,肉质细嫩龙8官方网站||app下载,熟肥。在繁殖性能上,皖南牛5-6月龄出现性特征龙8官方网站||app下载,8-9月龄开始发情龙8官方网站||app下载,2岁产犊。公牛10月龄即能配种。
此文关键字:黄牛
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